Recette

1. Dans un bol, mettez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l'eau chaude sans arrêter de remuer.
2. Versez un peu d'huile d'olive dans le bol et remuez jusqu'à ce que la pâte ne colle pas au bol.
3. Placez la pâte sur un comptoir saupoudré de farine et pétrissez jusqu'à ce qu'elle ne soit plus élastique et ne colle plus à vos doigts.
4. Roulez la pâte avec un rouleau jusqu'à obtention d'une épaisseur moyenne et d'une forme arrondie.
5. À l'aide d'une cuillère, étalez la sauce tomate dans la pâte. Ne mettez pas trop, pour que la croûte soit croustillante.
6. Mettez le fromage puis le reste des ingrédients.
7. Cuisez au four pendant 20 minutes à 180º C et, si nécessaire, allumez le gril pendant quelques minutes à la fin.