Receita

1. Misture num recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Misture noutro recipiente os ovos, o leite e a manteiga
3. Misture o conteúdo dos dois recipientes com o auxílio de um batedor de varas, até a massa ficar homogénea.
4. Numa frigideira anti-aderente, coloque 2 colheres de sopa de massa, sem espalhar.
5. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.
6. Repita os passos 4 e 5 para as restantes panquecas.
7. Para o recheio, existem opções variadas que podem ser combinadas: Compota, mel, frutas, maple syrup, açúcar, canela, etc.