Receita

1. Num recipiente pequeno, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe repousar durante 5 minutos ou até começar a formar espuma.
2. Num recipiente grande, coloque 200 g de farinha juntamente com o sal. Junte a mistura de fermento e comece a amassar com as mãos. Adicione a restante farinha aos poucos até que a massa fique macia, mas não pegajosa. Espalhe o azeite pela massa e deixe repousar durante 15 minutos.
3. Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha, divida-a ao meio e forme 2 retângulos. Enrole a massa num cilindro e feche as extremidades, apertando-as.
4. Coloque as baguetes num tabuleiro de forno e deixe levedar num local morno durante 30 a 45 minutos. Com uma faca, faça cortes diagonais no topo de cada baguete.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos.
6. Deixe arrefecer e sirva as baguetes sozinhas ou adicione os ingredientes que preferir.